不只是普通餐厅酒牌：佛州 Hibachi 外烩业务成功获批案例

客户在佛州经营 Hibachi 上门外烩服务，使用商业厨房准备餐食，但该厨房本身不对公众开放。不同于普通堂食餐厅，客户的业务模式是通过商业厨房备餐，再前往客人的私人活动地点提供服务。

由于酒水并不是在固定餐厅内现场销售，而是作为上门外烩服务的一部分提供，因此这个申请不能简单按普通餐厅淡酒牌理解，需要更仔细地确认适用的许可路径、申请资料、公证表格、指纹采集、临时许可及最终执照费用等要求。

Aurora Consulting 协助客户确认适用于佛州外烩业务的啤酒和葡萄酒许可路径。我们先梳理客户的实际经营模式，确认其场所性质为商业厨房，而非普通对外开放餐厅，再与相关酒牌部门沟通，确保申请方向与客户的真实业务场景一致。

我们协助准备申请文件，指导客户完成需要公证签字的页面，说明需要哪些部门确认，并协助完成线上递交流程。

同时，我们也协助客户完成指纹采集要求，包括 ORI 信息和正确的提交路径。申请递交后，我们持续跟进部门和检查员，根据要求补充资料，并协助客户先取得临时许可，使客户在正式申请审核期间可以先开展相关业务。

正式申请获批后，我们继续协助客户完成最终执照费用付款，并将正式酒牌文件交付给客户。

客户在审核期间先取得临时许可，之后正式获得佛州外烩业务所需的啤酒和葡萄酒许可。

主要结果包括：

• 为商业厨房外烩业务确认合适的酒牌申请路径。
• 协助准备并递交所需申请文件。
• 指导客户完成公证签字及相关部门要求。
• 协助客户理解并完成指纹采集及 ORI 提交要求。
• 在正式审核期间，协助客户先取得临时许可。
• 持续跟进酒牌部门和检查员，直到申请获批。
• 协助客户完成最终执照费用付款。
• 于 2026 年 1 月将正式执照副本交付给客户。